捏严包成饺子

用料

柳叶儿饺是西葫芦韭菜馅。个别的是加虾皮儿的

开吃

西葫芦丝腌出水分后攥去水分，用刀跺碎

水开后、直接放入饺子！(我的饺子包好后冷冻保存的)

这时候把韭菜洗净切细。虾皮儿用热水烫一下，荡涤干净，用漏勺捞出

提前大碗加葱花、味道、盐、猪油各1小勺

锅中放水煮沸(煮沸后下面食不会破皮、不会粘锅底)

饺子皮至少加3次冷水(看饺子我的有折皱所以加了3次)大馄饨加2次、小馄饨加1次冷水够了皮很薄多煮会烂

包蒸饺

用嚓板儿嚓成细丝儿

西葫芦蒸饺的做法2(馅料)

煮

蒸锅加水烧开，屉布沾湿铺入笼屉中，摆入包好的饺子大火蒸12分钟左右

饺子都浮起就可出锅。

也可以沾调料吃！

揪成等大的剂子

把饧着的面团再次按揉。揉成长条形

把韭菜与西葫芦馅混淆，加入少量的盐、五香粉跟油拌匀，参加虾皮

把西葫芦洗净，纵向剖开刮去籽瓤

一碗饺子出炉！

云吞皮饺子皮

西葫芦蒸饺的做法3

水饺怎么煮

用料

西葫芦蒸饺的做法1(跟面)

一般面粉适量，加入热水用筷子搅拌。搅拌成大疙瘩用手揉成面团。揉好的面团加盖或是用保鲜膜包裹上饧着。（于是烫面，面团会很热，能够在手上淋入凉水再揉面团。这样还不容易粘手。）

老西葫芦；韭菜；虾皮；面粉；盐；五香粉；油；

擀皮儿，包入馅料

在调料碗中加开水！(有高汤更好）盛出饺子放入碗中就可能了。

煮沸后加冷水、再煮开后再加冷水、一共加三次冷水。

当初喜好做直接捏一下的饺子(水开只有加二次冷水就可以

面食(肉馅饺子)随意；开水一瓶；盐1小勺；味精或(鸡精)1小勺；猪油1小勺；葱花少许

面食类碗大汤多才好吃。

用料

做法

在西葫芦丝中加入少许的盐拌匀使其腌出水分

西葫芦蒸饺